3.2.- Reaccions àcid-base:

Àcids:

Tenen gust agre (àcid).

Reaccionen amb uns certs metalls,

com Zn, Mg o Fe, per donar hidrogen.

Reaccionen amb les bases per donar sals.

Són substàncies àcides: l'àcid clorhídric (HCl); l'àcid bromhídric (HBr); l'àcid nítric (HNO3); l'àcid carbònic (H2CO3) i l'àcid sulfúric (H2SO4), entre d'altres.

Bases:

Tenen gust amarg.

Reaccionen amb els greixos per donar sabons.

Reaccionen amb els àcids per donar sals.

Són substàncies bàsiques l'hidròxid d'amoni o amoníac dissolt [a | en] aigua (NH4OH); i els hidròxids dels metalls alcalins (LiOH, NaOH, KOH,...) i alcalinoterris, com el Ca(OH) 2, i Mg(OH) 2, entre d'altres.

Per distingir si una substància és àcida o bàsica, s'utilitza l'escala de pH, compresa entre l'1 i el 14: